vspace="5"

Меню

Головна

Екологія води

Будова води

Вода проникає всюди!

Вода й Віра

 



Статті

Поверхневий натяг

Одним з дуже важливих параметрів води є поверхневий натяг. Воно визначає силу зчеплення між молекулами води, а також геометричну форму поверхні рідини. Наприклад, через сили поверхневого натягу в різних випадках формується крапля, лужица, струмлячи й т.д. Летючість (випаровуваність) рідини теж залежить від сил зчеплення молекул. Чим менше поверхневий натяг, тим більше летуча рідина.

Найнижчим поверхневим натягом володіють спирти й розчинники. Це, у свою чергу, визначає їхня активність, тобто здатність взаємодіяти з іншими речовинами. Якби вода мала низький поверхневий натяг, вона б улетучилась або випарувалася. При виливанні води з посудини із широким горлом на поверхні води на мить утвориться опуклість і певний час вона втримується силами межмолекулярного зчеплення. Потім відбувається розрив "верхньої плівки" і рідина виливається. Зрительно поверхневий натяг можна представити в такий спосіб: якщо повільно наливати в чашку чай до країв, то якийсь час він не буде виливатися через край і в минаючому світлі можна побачити, що над поверхнею рідини утворилася найтонша плівка, що не дає чаю виливатися. Вона набухає в міру доливання, і тільки при, як говориться, "останній краплі" рідина виливається через край.

Поверхневий натяг можна виміряти. Одиницею виміру є дин/див2. Водопровідна вода має поверхневий натяг близько 73 дин/див2, усередині- і позаклітинна рідина близько 43 дин/див2.

Існують способи зниження поверхневого натягу. Це нагрівання, додавання біологічно активних речовин (пральних порошків, мила, паст і т.д.). Ступінь поверхневого натягу визначає "рідина" води. Образно говорячи, вода буває більше "густа" і більше "рідка". Бажано, щоб в організм надходила більше "рідка" вода, тоді кліткам не треба буде витрачати енергію на подолання поверхневого натягу. Вода з низьким поверхневим натягом більш біологічно доступний. Вона легше вступає в межмолекулярные взаємодії.

Поверхневий натяг питної води можна зменшити декількома способами 1. Шляхом додавання у воду здрібненого корала санго 2. Шляхом обробки води витализатором


Питна вода незабаром стане ціннішою нафти й газу 2012